Pereira hará parte del plan piloto para mejorar el funcionamiento de las plazas de mercado

Acompañar, sensibilizar y mejorar las condiciones de salubridad en las Plazas de Mercado en Colombia, es el propósito de la Organización Panamericana de la Salud – OPS, por ello, inició un proceso de diagnóstico para determinar las condiciones básicas de los establecimientos de comercio en cuanto a infraestructura y medidas de salubridadpara determinar los estándares de funcionamiento, los aciertos y las mejoras necesarias para ofrecer al consumidor final las condiciones óptimas para su compra y consumo.

Isabel Cristina Parra Novoa, líder de la Dimensión de Salud Ambiental de Pereira, ha indicado que desde el municipio han realizado el acompañamiento del proceso, por lo que la ciudad está entre las cuatro escogidas por el órgano nacional para desarrollar la evaluación y dictamen inicial.

En estos espacios los alimentos están expuestos y son regularmente manipulados por comerciantes y compradores, por lo que se requiere que de base se tenga una higiene óptima, reduciendo las posibilidades de que al momento de consumirlos haya riesgo de contraer una enfermedad.

Señala además que actualmente la Administración Municipal está gestionando recursos con la OMS – OPS, para realizar el mejoramiento de las condiciones higiénico-sanitarias frente a los hallazgos de las situaciones de mayor riesgo en la Plaza, y así intervenir y cumplir con los requerimientos.